Nesmuk Soul Officemes, 9cm olijfhout

Met de keukenmessen van Nesmuk uit de Soul serie haal je een wonderlijke combinatie van schoonheid en kwaliteit in huis. Gestroomlijnd vormgegeven en voorzien van de mooiste materialen zijn de officemessen uitermate geschikt voor zowel de professionele als hobby-kok.

De messen uit de Soul serie zijn gesmeed uit één stuk roestvrijstaal in combinatie met het witte overgangsmetaal niobium. Niobium is een prachtig uniek staalsoort. Dit staaltype kenmerkt zich door de hoge hardheid, maar tevens ook stevigheid. U kunt dit mes gebruiken voor delicate producten, waar je extreem veel scherpte voor nodig hebt. Maar ook voor grovere producten, waar je kracht bij nodig hebt. Door de combinatie van deze staalsoorten heeft het mes een ongekende (blijvende) scherpte met een hardheid van maar liefst 61HRC.  

De overgang van het lemmet naar het heft is gemaakt van staal en zorgt voor optimaal behoud van hygiëne en stevigheid. Het heft van dit Nesmuk Soul officemes ligt perfect in de hand en is gemaakt van mediterraan olijvenhout van de beste kwaliteit. Nesmuk gebruikt alleen met de hand geplukte stukken wild olijfhout uit een bepaalde regio in Spanje - met een bijzonder spectaculaire nerf, lichtbruin tot goudgeel, wild omlijst met donkere strepen. De handgrepen zijn bewust niet gepolijst om het aangenaam zachte gevoel van het olijfhout te behouden.