Ryda Knives A-30 Officemes, 9cm

De A-30-serie van Ryda Knives is het resultaat van de wereldwijde inspiratie van de Zweedse topkok Viktor Ingmarsson. Met dit passieproject creëerde hij messen die hij zelf altijd heeft gewenst. Het A-30 officemes is ontworpen voor ervaren gebruikers en combineert lichtgewicht constructie met optimale balans, waardoor het ideaal is voor snelle, precieze snijtaken.

Lichtgewicht, uitgebalanceerd en ergonomisch
Het officemes is de perfecte alleskunner in de keuken. Dankzij het compacte formaat en de ergonomische grip snijd en schil je moeiteloos groenten, fruit en andere kleinere ingrediënten. Het mes ligt prettig in de hand en biedt optimale controle bij precisiewerk.

Topkwaliteit staal en precisie
Het lemmet bestaat uit 3-laags damaststaal met een kern van Aus-10-staal, wereldwijd erkend om zijn hoge prestaties. Met een hardheid van 60 HRC is het staal eenvoudig te slijpen, terwijl het voldoende robuust blijft voor dagelijks gebruik. Het lemmet ondergaat een vacuümbehandeling voor extra duurzaamheid en de snede is aan beide kanten geslepen onder een hoek van 15°, waardoor het mes gemakkelijk scherp te houden is.

Afmetingen en materialen

• Totale lengte: 21 cm
• Lemmet: 9 cm lang, 2,2 cm breed, 2 mm dik
• Handvat: Gestabiliseerd walnoothout, extra hard door vacuümbehandeling
• Gewicht: 62 gram

Gebruik en onderhoud

• Altijd met de hand afwassen; niet geschikt voor de vaatwasser
• Houd het lemmet scherp met een fijn keramisch aanzetstaal of een fijne wetsteen (15° hoek aanhouden)
• Laat het professioneel slijpen bij Kookpunt wanneer nodig
• Onderhoud het handvat enkele keren per jaar met natuurlijke olie, zoals lijnzaadolie

Het A-30 officemes is de compacte alleskunner van de A-30-serie. Ideaal voor precisie bij het snijden, schillen en voorbereiden van kleinere ingrediënten. Het combineert een lichtgewicht ontwerp met topkwaliteit staal en ergonomie, waardoor het een betrouwbare keuze is voor zowel professionele koks als gepassioneerde thuiskoks.